Ensaladilla de Invierno
Concluidas
las fiestas de S. Blas, al día siguiente se celebra “el entierro de la zorra ” Día de asueto
y diversión. Todos los vecinos se van al
campo al a recacha del sol. Se echan mecedores, se canta y se baila, comunes
juegos de niños y mayores. Ese día la el plato por excelencia es “la ensaladilla de invierno” compuesta por "Tomate de botella",
aceitunas negras pasas, pimiento seco tostado, bacalao y atún, cebolla, aceite
crudo y poca sal, debido a la salazón del bacalao.
La familia de
“Los Pozuelos” celebrando el Entierro de la Zorra
Un soleado día del Entierro de la Zorra
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