domingo, 20 de abril de 2014

ALJOFAR - Proyectos y Servicios



ALJOFAR Proyectos y Servicios, empresa colaboradora de la Junta de Andalucia y empresa 2.0 con el apoyo de Guadalinfo, te gestiona la ayuda para el Programa de Construcción Sostenible, para "dotación de instalaciones enérgicamente eficientes" para tu vivienda.

Los porcentajes fijados en las ayudas económicas oscilan entre el 40% y el 90%. 

Para mas información:

http://aljofarproyectosyservicios.blogspot.com.es/p/eficiencia-energtica.html




sábado, 12 de abril de 2014

Repostería de Semana Santa en Víznar - Natillas, Arroz con Leche, Leche Frita o los Buñuelos




No podrían faltar, a pesar de lo  corriente que son en cualquier mesa, la sólo mención de las natillas, el arroz con leche, la leche frita o los buñuelos.

Repostería de Semana Santa en Víznar - Volaillos, Roscos y Pestiños




VOLAILLOS

Su nombre genérico de "volaíllo" se ve matizado por el "Barriguicas de Vieja", por su aspecto destartalado, hinchón, rechoncho... según el capricho que al caer a la sartén adopta.

Los niños, al comérselos, hacen las más inimaginables observaciones, por su forma fantasiosa.

- Me estoy comiendo un "caballico".
- ¿Un caballico? - replica otro-
- Sí, ¿no le ves las orejas, el rabo, las patas....?
- Pues yo ... mira, un conejo....mira la panza.

sábado, 5 de abril de 2014

SANTOS OFICIOS DE SEMANA SANTA 2014


Jueves de Pasión, día 10.
Misa: Once de la mañana.
Celebración Comunitaria de la Penitencia: Siete y media de la tarde.


Viernes de Dolores, día 11.
Rosario a la Virgen de los Dolores: Seis y media de la tarde.
Misa y veneración del Corazón de la Virgen: Siete de la tarde.


Domingo de Ramos, día 13.
Bendición de Ramos (Ermita): Diez y media de la mañana.
A continuación Procesión de Palmas y Misa.


         Lunes y Martes Santos.
Desierto Espiritual. Lectura y meditación personal del Evangelio.
Durante estos dos días no se celebrará la Santa Misa.


Miércoles Santo, día 16.
Misa: Seis de la tarde.


Jueves Santo, día 17.
Misa Crismal en la Catedral: Once de la mañana.
Misa de la Cena del Señor: Siete de la tarde.
Adoración del Santísimo Sacramento.
Hora Santa: Diez de la noche. A su término se cerrará la Parroquia.


Viernes Santo, día 18. Ayuno y Abstinencia.
Apertura de la Parroquia: Diez de la mañana.
Vía Crucis: Doce de la mañana.
Hora Nona: Tres de la tarde.
Acción Litúrgica de la Pasión del Señor: Cinco de la tarde.
Procesión del Entierro de Cristo: Nueve de la Noche.


Sábado Santo, día 19.
Pésame a la Virgen de los Dolores: Desde las Diez de la mañana.
Ejercicio de los Siete Dolores: Doce de la mañana.
Solemne Vigilia Pascual: Diez y media de la noche.


         Domingo de Pascua, día 20.
Misa Solemne de Resurrección: Once de la mañana. Octava de Pascua.

miércoles, 2 de abril de 2014

Cazuela de Semana Santa

Cazuela de Semana Santa






Es plato propio de Semana Santa, su elaboración es previa a la fecha del Jueves o Viernes Santo.

Se prepara en cantidad suficiente, de manera que sirva como plato base en las comidas o cenas de jueves y viernes, ante la imposibilidad de dedicar la madre el tiempo necesario a la cocina y asistir a los actos litúrgicos de estas fechas, disponiendo de este modo de mayor autonomía ante los condicionamientos horarios de los mismos.

Su base es fundamentalmente pescado, para respetar la vigilia, y sin una composición fija de los mismos, siendo ésta acorde con el mejor arreglo, según existencias o variedad.

Potaje de garbanzos con bacalao

Potaje de garbanzos con bacalao





  
Presentación

Se denomina indistintamente Potaje de Bacalao y Potaje de Vigilia, debido a que, aunque su época  es indiferente, es plato obligado en la Cuaresma por su ausencia de carne.

Arroz con Hinojo

Arroz con hinojo



Presentación                                     

            Es plato obligado de la estación primaveral:

                        Los hinojos de abril para mí
                        Los de mayo para mi gallo
                        Los de junio para ninguno.

A pesar de establecer el refranero tales fechas, bien es cierto que desde marzo el hinojo abunda si las lluvias han calado y los tiernos brotes afloran cuando levanta el sol.

Música para amenizar la Primavera


Ya es primavera, y no solo se nota por el sol, las buenas temperaturas y el florecer en el campo, en la música también se hace notar con melodías más fresquitas, y en Guadalinfo no queremos dejar pasar la oportunidad de ofreceros una pequeña selección de lo mejorcito ( y mas nuevo) que se escuchara por estas fechas. ¡ Que la disfrutéis !